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材料を切る。しめじ:石づきを切る。ねぎ:小口切り厚揚げ:サイズが大きければ、2～4等分に切る。
★調味料を合わせる。
フライパンにごま油を引き、厚揚げの全面を中火～強火で焼く。
全面に焼き色が付いたら、しめじ、★調味料を加えて絡めて炒める。
お皿に厚揚げ、上にしめじ、ねぎを盛り付けたら、出来上がり。
mana1020。
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