彩り肉巻き ～ひぃひぃおろしポン酢～

春キャベツ、紫キャベツ、人参、パプリカを千切りにする。

菜の花、インゲン豆を下茹でする。

水分を切った大根おろしに、舞妓はんひぃ～ひぃ～一味を混ぜる。

４ に野菜をのせ、強めに巻き、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、肉の閉じ目から焼く。

全体が焼けたら取り出し、カットし、３ のもみじおろしと舞妓はんひぃ～ひぃラー油を盛り付けて完成。