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イノシシの生姜巻

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Description

生姜焼きでは物足りない人へ

材料 （2人分）

イノシシ
200g
生姜
1個
水溶き片栗粉
適量
酒、味醂、醤油
各大さじ2

作り方

  1. 1

    イノシシ(もも肉)200を薄くスライスする

  2. 2

    生姜1個をスライスし細切りにする

  3. 3

    ①の片面に水溶き小麦粉を塗り、塗った面を内側にして②を乗せてしっかりと巻く

  4. 4

    酒、醤油、みりんをそれぞれ大さじ2、砂糖大さじ1を混ぜておく

  5. 5

    フライパンを熱しごま油を引き③を巻き終わりを下にしてならべて焼く

  6. 6

    火が通ったら転がしながら④をフライパンに入れて弱火で煮詰める

コツ・ポイント

焼くときに肉が剥がれやすいので気をつけて

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

イノシシばら肉のレパートリーを広げたくて作りました
レシピID : 6959058 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14

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きんくろう
イノシシの生姜巻
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