みかんジャム

蜜柑の皮をむき、適当に粕を取り除く。

鍋に蜜柑とレモン汁を入れて火にかける（はじめは強火で、煮立ってきたら中火。焦がさない様に注意）。

シナモンシュガーと三温糖を入れる。煮詰めながら、木べらで蜜柑を切るように潰す。