炊飯器であさりピラフ風
埼玉県日高市
作り方
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1
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材料。
※工程3以降は2.5倍の5合で料理しています。
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2
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お米を洗い、あさり水煮缶の汁を加え、炊飯器の目盛りまで水を入れる。
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3
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あさりとコンソメを加え、普通モードで炊く。（写真は5合分です）
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4
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炊き上がり。（写真は5合分です）
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5
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バターを加え混ぜる。（写真は5合分です。）
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6
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コーンを加え混ぜ合わせ、盛り付ける。
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7
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盛り付け後、パセリをのせる。
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8
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【アレンジ】
ホワイトソースをかけて、グラタン風に。カレー味にアレンジも。ID:7240661
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9
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トマト1個分を角切り。万能ねぎ2束(12g)。枝豆18g。パルメザンチーズ(大さじ1)を加えたバージョンも作ってみました
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10
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具材を足して作ってみましたが、12はトマトの酸味と、余分な水分が気になりました。
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11
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トマトを入れる場合は、あらかじめ加熱して酸味と水分を抑えるか、焼きトマトを添えると良いと思いました。
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コツ・ポイント
水分量は目盛り通りで良いので、失敗しにくい一品です。あさりの旨味や栄養は、料理の水分にたっぷりと含まれるため、炊き込みご飯や汁物、煮物などの料理が特におすすめです。
ピーマンやカレー粉を加えた、アレンジもできます。→ID:6959915
ピーマンやカレー粉を加えた、アレンジもできます。→ID:6959915
このレシピの生い立ち
葉酸と鉄分を一緒にとれるレシピを考えました。
調理工程が少なく、ご飯を炊いてる時間は、おかずを作ったり、目を離すことができるので、時短にもなります。
調理工程が少なく、ご飯を炊いてる時間は、おかずを作ったり、目を離すことができるので、時短にもなります。
このレシピの作者
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埼玉県日高市
