きのこたっぷりグラタン
作り方
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1
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たまねぎの皮をむく。よく洗う。薄くスライスする。
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3
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マカロニを茹でる。フライパンにマヨネーズを入れる。中火弱で温める。1を入れて少し炒める。
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4
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バターを足し、2を入れて炒める。しんなりしてきたら、火を止める。
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5
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小麦粉を少しずつ入れて馴染ませていく。
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6
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再度火をつけて弱火にする。調整豆乳を少しずつ入れて混ぜる。ダマにならないように気をつける。
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7
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マカロニを入れる。コンソメ、味噌、コショウを入れて味つけをする。
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8
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中火弱にして、とろみがつくまでかき混ぜる。とろみがついたら火を止める。
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9
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グラタン皿に、8を均等に入れる。とろけるチーズ、パルメザンチーズをかける。
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10
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オーブントースターを温める。9を入れて、こんがり焦げ目がつくまで10分くらい焼いてできあがり。
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11
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2021年10月7日、レシピ変更しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚え書きに。
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