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スパゲティーはたっぷりの湯で表示時間通りに茹でる。
にんにくはみじん切り、豚肉は小さめの一口大、玉ねぎは薄切りにする。
○を混ぜ合わせる。
フライパンに分量外のオリーブ油とニンニクを入れ香りが立つまで弱火で加熱する。
香りがしてきたら豚肉を入れ中火で炒める。酒をふりかける。
豚肉の色が変わったら玉ねぎを入れ、塩・こしょうをして玉ねぎがしんなりするまで炒める。
○を入れる。
茹で上がったスパゲティーにバターをからめ、皿に盛りつけ上にソースをかける。黒こしょうをたっぷりふってできあがり。