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大豆づくしのヘルシートライフル

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Description

大豆製品で冬太りを予防しよう！

材料 （2人前）

作り方

  1. 1

    ★を耐熱容器に入れ、しっかり混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで5分(600W)加熱する。

  2. 2

    ☆をミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌し、3等分にする。

  3. 3

    ②のうち1つはそのままにし（プレーン）、残りの1/3ずつに 抹茶と純ココアをそれぞれ 別々に入れ、しっかり混ぜる。

  4. 4

    いちごの1つをトッピング用に取りおき、残りのいちごとキウイを厚さ5mm程度にスライスする。

  5. 5

    ガラスの容器に3種の豆腐クリーム、おからケーキ、いちご・キウイの順に、彩りよく重ねていく。

  6. 6

    トッピング用のいちごを飾って、アラザンを散らす。

コツ・ポイント

イギリスのクリスマスデザートにはトライフルがあります。今回はイソフラボンと大豆たんぱく質が豊富な大豆製品を使用しています。　

このレシピの生い立ち

制作：大阪公立大学生活科学部・生活科学研究科・大阪市立大学生活科学部・生活科学研究科
作者：天ちゃん
テーマ：クリスマスのヘルシーなおうちパーティレシピ
レシピID : 6963963 公開日 : 22/12/22 更新日 : 22/12/22

このレシピの作者

大阪公立大学
大阪公立大学
大阪公立大学生活科学部食栄養学科／大学院生活科学研究科食栄養学分野、大阪市立大学生活科学部食品栄養科学科／大学院生活科学研究科 食・健康科学講座の学生が中心となり、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しています。一部のレシピは大阪『あべのハルカス近鉄本店』地下食品売場でも配布中！

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大豆づくしのヘルシートライフル
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