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バターをひいて【A】を炒める。後からコクを出すために、玉ねぎは1玉だけみじん切りにする。
火が通ったら薄力粉をまぶして絡める。
【B】を入れて15分中火で煮込む。ブクブクなったら、3分おきぐらいに混ぜる。
チーズと塩コショウで好きなように味付けする。
お皿に盛ってパセリを振る。