りんご入りレアチーズケーキ
豆蔵うさぎ
作り方
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1
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⭐りんごの皮をむいて芯を取り８等分にする。更に４つにカットする。
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2
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カットした⭐りんごを鍋に入れ⭐砂糖30g⭐レモン汁大さじ1を加える。
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3
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弱めの中火で水分が少なくなるまで煮たら、冷ましておく。
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4
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★ビスケットを細かく砕き★牛乳を適量加えて湿らた物を、容器の底に敷き詰める。
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5
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クリームチーズを室温に置いておく、又はレンジ(600w10秒)で様子を見ながら柔らかくする。
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6
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５に砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
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7
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６にプレーンヨーグルト・牛乳・レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。
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8
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大さじ2の水にゼラチンを入れ、レンジ(600w10秒)で溶かす。
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9
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７に８を加えてよく混ぜ合わせる。
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10
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４に冷めたりんごのコンポートを敷き詰め、上から９を静かに入れ、冷蔵庫で２時間位冷やす。
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コツ・ポイント
りんごのコンポートは、砂糖を加減してお好みの甘さにしてください。甘めがお好きな方は少し足してね♪
このレシピの生い立ち
生クリームではなく、牛乳とヨーグルトを使用することでサッパリしたチーズケーキにし、りんごのコンポートを加えて豪華にしました⭐
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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豆蔵うさぎ
