野菜たっぷりすき焼き♪
プリプリん
作り方
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1
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白菜を一枚ずつ剥がして綺麗に洗う。一回水を変え5分くらい水につけておく。
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2
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（なくても良い）お麩をふやけるまで水につけておく
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3
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大根(出来れば真ん中か上側を使う)を
フライパンの上で縦に薄くスライスする
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4
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ねぎは斜め切り
糸蒟蒻はさっと洗って。豆腐は切って
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5
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白菜を三センチくらいに切る。
白菜は中央の黄色い部分が筋が少なく甘く美味しい！外葉だとちょっと筋っぽくなる時も...
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6
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お麩がふやけたら水をよく絞り他の野菜と一緒に並べる。
中火で加熱し、＊を入れる
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7
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沸騰してきたら蓋をして中火にする(ここで豚こま等の肉を入れても)トータル約20分位野菜が柔らかくなるまで煮る。
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8
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野菜を先に取り分け、フライパンに肉を並べ、後かけ用の砂糖、醤油肉の上に振りかける。
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9
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ひっくり返して色が変われば完成。肉は出来るだけ短時間で引き上げる。生卵を割って頂きま〜す(^ ^)
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コツ・ポイント
白菜から大量の水が出るので、うちは水は使いません
このレシピの生い立ち
母から(娘への覚書(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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プリプリん
