◎レンジで簡単♪豆腐と鶏のあんかけ茶巾

豆腐はよく水切りしておく。ボールに豆腐と鶏ひき肉、鶏がらスープを入れてなめらかになるまでよく混ぜる。三つ葉を切る。

1のタネをラップで包み、輪ゴムでとじる。六個作る。
耐熱皿にのせ、電子レンジ500ｗで3分加熱する。

水溶き片栗粉以外の●を鍋に入れ（あれば三つ葉もいれる）、煮立て、火を消して水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。

2を器に盛り、4のあんをかけて、とっておいた葉の部分を散らして、出来上がり。