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ケーク-サレ

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Description

主食にもなる塩味ケーキでランチタイムはいかが。

材料 （1個分パウンドケーキ型）

玉葱
80g
パプリカ又は人参
30g
米粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
山芋粉
20g
塩
小さじ1/2
菜種油
大さじ1〜2
豆乳
180cc
 

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温めて、玉葱、パプリカをみじん切りにします

  2. 2

    ボウルに液体の調味料を混ぜ、野菜と混ぜます

  3. 3

    米粉と塩、山芋粉、ベーキングパウダーを振るい液体の中に入れてさっくりと混ぜます

  4. 4

    写真

    パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて生地を流し入れます

  5. 5

    スライスアーモンドを上に散らします、白胡麻、クルミも良いです。

  6. 6

    写真

    オーブンで約50分焼きます

  7. 7

    写真

    出来上がり、スープを添えて頂きます

  8. 8

    写真

    人参を使用した方です

  9. 9

    写真

    山芋粉はこちらです。オーサワのお店で買えます

コツ・ポイント

中に入る具材は、玉葱とパプリカ以外にも色々たのしんで人参、パセリ、南瓜、さつまいもなども良いですね。山芋粉が無ければ大和芋を擦り40g入れてみてください。ベーキングパウダーは無くても良いです。アルミフリーの自然食で購入します。

このレシピの生い立ち

暑い日やご飯が重いなと思ったら直ぐに作れます。
レシピID : 6968555 公開日 : 21/10/05 更新日 : 21/10/05

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ケーク-サレ
by fuudohisae