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いかをさばいて、1センチ幅くらいに切る。
鍋に煮汁の●をすべて投入し、火にかける。
沸騰してきたら、サトイモを入れて10~15分ほど落し蓋をして弱火で煮る。
イカを投入して、さらに5分ほど引き続き、弱火で煮て火を止める。あとは余熱で味をしみこませます。