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さつまいもを拍子切りにしてレンチン3.4分(やわらかくなったかようすみて)
玉ねぎ、人参を千切りにしてレンチン2分。冷めればギュッと水気をしぼる。
ハムは短冊にきり、きゅうりは薄めに切って塩をふりかけギュッとしぼる。
スクランブルエッグをつくる。
冷ました1に2.3.4を入れ塩コショウをしてマヨネーズであえれば出来上がり。