＊香りパン粉の焼きミルフィーユカツ＊

Name: ＊香りパン粉の焼きミルフィーユカツ＊
Yield: 3~4人分
Ingredients: 豚肉(薄切りや生姜焼き用) 9~12枚(1人3枚); 塩・こしょう 少々; 大葉 3~4枚; ピザ用チーズ 20~30g; ☆パン粉 大さじ3; ☆オリーブオイル 大さじ1/2; ☆にんにく 1片; ☆粉チーズ 大さじ1; ☆パセリ(ドライでも) 少々; ☆あればバジル(ドライでも) 少々; 油 少々

Description

オーブンで焼く、揚げないミルフィーユカツです。にんにくやハーブを混ぜたパン粉をのせて焼きます。

Keiboubou

材料（3~4人分）

豚肉(薄切りや生姜焼き用)

9~12枚(1人3枚)

塩・こしょう

少々

大葉

3~4枚

ピザ用チーズ

20~30g

☆パン粉

大さじ3

☆オリーブオイル

大さじ1/2

☆にんにく

1片

☆粉チーズ

大さじ1

☆パセリ(ドライでも)

少々

☆あればバジル(ドライでも)

少々

油

少々

作り方

1

にんにくはみじん切りにする。
☆は合わせておく。
2

耐熱皿またはアルミ箔に薄く油を塗り、上に1枚目の肉を置く。塩・こしょうし、大葉を乗せる。
3

肉を乗せ、塩・こしょうし、チーズを乗せる。
4

さらに肉を乗せ、☆を混ぜて香りパン粉を作り乗せる。
5

オーブンを200~210℃に予熱し、15~20分焼く。

コツ・ポイント

今回、豚肉は生姜焼き用を使っています。薄切りと生姜焼き用では焼き時間も違ってくると思うので、様子を見て調整してみて下さい。

このレシピの生い立ち

家族からとんかつのリクエストがあったのですが、もう少しあっさりしたものが食べたくて、揚げないで香り良く仕上げた焼きミルフィーユカツにしてみました。

レシピID : 6968943 公開日 : 21/10/04 更新日 : 21/10/04

このレシピの作者

Keiboubou

料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。介護食アドバイザー。クックパッドアンバサダー2023。
＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007
＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/

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