山きのこ　ゴボウ　ひじきの旨煮

ゴボウは　ささがき　にして水に浸しアク抜きする。
ひじきは　水に戻し水切りする。

鍋に　山きのこ缶を汁ごと入れ　ひじき　ゴボウを加え中火。木ベラを使い　焦げ付かないようにかき混ぜる。

火が通ったら◉の合わせ調味料、種を取り除き　細く切った鷹の爪を入れ　汁気が無くなるまでかき混ぜながら煮詰める。