ちくわと蓮根サッと炒め
Description
サッと炒めて美味しい1品小鉢に。
赤紫芋介
材料
（3～4人分）
作り方
-
-
1
-
蓮根は皮をピーラーで剥き、3～5ミリ程度の厚さに切り、酢水漬けておく。(a)
-
-
-
2
-
ごま油をひいて具材を炒める。
-
-
-
3
-
油が回って蓮根が少し透き通ってきたり、竹輪に焼き目がついてきたら、◎を入れてサッと炒める。
-
-
-
4
-
白いりごまを振って頂く。
-
コツ・ポイント
蓮根の透き通ってきたっ、竹輪に焼き目が付いてきたっ…◎を入れてサッと。
このレシピの生い立ち
田舎料理みたいで…ホッコリする！
(
)
赤紫芋介
