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ヘルシーな肉不使用　大豆ミートの親子丼

ヘルシーな肉不使用　大豆ミートの親子丼の画像

Description

お肉を使用していないヘルシーな親子丼です

味・香りの強い料理だと大豆感が和らぎ、意識せずに大豆の摂取ができます

材料 （２人前）

★ひとくちソイミート
３０ｇ
玉ねぎ
１／２個
ネギ
適量
卵
２個
水
２００ｍｌ
だしの素
小さじ１／２
砂糖
大さじ１／２
醤油
大さじ２
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    ひとくちソイミートをお湯で戻しておきます
    （お湯に約３分ほど浸して、よく水を切っておきます）

  2. 2

    鍋にだしの素、砂糖、醤油、みりんを加えて煮立てます

  3. 3

    ②が煮立ったら、ひとくちソイミート、薄切りにした玉ねぎを加えて３分ほど加熱し、火を通します

  4. 4

    卵を半分溶き入れ、中火で加熱します
    卵が固まってきたら、残りを加え、蓋をして２～３分蒸らします
    彩にネギを散らして完成

  5. 5

    【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】

  6. 6

    写真

    商品名：ひとくちソイミート日本産
    重量比：３倍
    原料は国産大豆１００％です
    お肉のような食感が特徴です

コツ・ポイント

近年注目されている代替え肉レシピのご紹介です
お肉のような形状の為、炒め物や煮込みなどにもご使用できます

通常であれば、湯戻し後に使用しますが、水分のある料理の場合は、戻さずにご使用いただけます

このレシピの生い立ち

★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります

弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております

当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
レシピID : 6972518 公開日 : 22/02/07 更新日 : 22/02/07

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ヘルシーな肉不使用　大豆ミートの親子丼
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