簡単♪ちくわとピーマンの青椒肉絲風

Name: 簡単♪ちくわとピーマンの青椒肉絲風
Yield: ３～４人分
Ingredients: ちくわ ５本; ピーマン ５個; ●オイスターソース、酒、みりん 各大さじ１; ●醤油 小さじ１; ごま油(炒め用＋仕上げ用) 各小さじ１

Description

シンプルな炒め物を、オイスターソースを効かせてチンジャオロース風に仕上げました。
ヘルシーが嬉しい♪おつまみ、お弁当に♪

梅ミッキー

材料（３～４人分）

ちくわ

５本

ピーマン

５個

●オイスターソース、酒、みりん

各大さじ１

●醤油

小さじ１

ごま油(炒め用＋仕上げ用)

各小さじ１

作り方

1

ちくわは縦４等分、長さ半分に切る。

ピーマンは細切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、中～強火で①を炒める。
3

ちくわに焼き色が付き、ピーマンに火が通ったら、●を絡めるように炒める。

仕上げにごま油を加えて軽く合わせる。
4

皿に盛り付けて完成！

冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもお勧めです♪

コツ・ポイント

・最初に調味料●を合わせておくと、炒め調理がより簡単です。

このレシピの生い立ち

・ちくわをメインにしたヘルシー料理を作ろうと思いました。

レシピID : 6972540 公開日 : 21/10/12 更新日 : 21/10/12

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。