魚のカレーコロッケの画像

Description

ほんのりカレー風味で嫌いな魚を克服せよ!
ソースもかけてあげて、食べられたらすごいと褒めてあげたい!(^з^)-☆

材料 (4人分)

中7こくらい
大さじ3
塩胡椒
適宜
カレー粉(あれば)
2〜3振り
適量
1個
パン粉
適量
適量
 

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗い芽を取る
    皮の表面に軽く十字の切れ目をつける
    鍋にじゃがいもが隠れるくらいの水を入れて、水から茹でる

  2. 2

    写真

    茹でてる間に魚を焼く
    フライパンに酒を入れ、皮を下にし中火で蒸し焼きにする
    (缶詰でも!)
    焼けたら身をほぐし骨を取る

  3. 3

    写真

     じゃがいもに竹串を刺して、すっと刺さればザルにあげ皮を剥く
    ボウルに入れて熱いうちにマッシャーやフォークで潰す

  4. 4

    写真

    ②を③に入れ、塩胡椒、カレーパウダーを入れ混ぜる
    硬そうなら牛乳を少しいれる
    まとまるようになればok!

  5. 5

    写真

    好きな形にし、小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる
    焼き色がついたら完成!

コツ・ポイント

じゃがいもが多かったらポテサラに!
鮭はもちろん、サバやホッケ、残りの焼き魚でも!
魚は好みの量に調節できます!

このレシピの生い立ち

魚嫌いな小学生に魚を食べて欲しくて。
カレー風味で少しは美味しく食べてくれるかも、、
レシピID : 6975473 公開日 : 21/10/09 更新日 : 21/10/09

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