自家製酵母のシュトーレン

無塩バターを室温に戻す。
牛乳を人肌程度に温める。

★印をＨＢに投入し、パン生地コースでスタート。
１次発酵は６～８時間くらい。

取り出してガス抜き。
２分割して丸めてベンチタイム１５分。

クッキングシートを敷いた天板に生地とお湯を入れたカップを置きラップをして２次発酵。
（30分～１時間くらい？）

カップを取り、焼成。
（170℃で45分）

焼きあがったら、溶かしたバターを塗る。
冷めたらパウダーシュガーを振る。