後ひきチャルメラシューマイ
Description
足利の屋台ラーメンでの昔からの定番
チャルメラシューマイを自己流で作りました
後を引き何個も行けます美味です
チャルメラシューマイを自己流で作りました
後を引き何個も行けます美味です
nishi0270
材料
（20個）
作り方
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1
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主材料です
今回は業務スーパーの冷凍刻み玉ねぎを使いました
玉ねぎを使う場合みじん切り500gをお使いください
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2
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鍋に水を適量入れて3分くらい茹でてください
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3
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ざるに入れて水で冷やしてください
冷えたら手の平で3回位押して余分な水分を取り除きます（絞り過ぎ注意）
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4
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鍋に片栗粉と玉ねぎを入れて均等に練ります
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5
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均等に混ざったら整形していきます
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6
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皮に具を包みます
20個くらいできます
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7
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蒸し器にシューマイを乗せる部分に油を塗ってからシュウマイを乗せていきます火を点け沸騰後10分蒸かします
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8
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蒸し終わったら皿に盛ってソースをたらし完成です
アツアツでお召し上がりください
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9
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一杯作ったら蒸す前の物を冷凍保存も可能ですクッキングシートを仕切りに敷いて張り付かないようにする蒸したらすぐ食べるが理想
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コツ・ポイント
アツアツのうちに食べてください
冷めると固くなりますのでレンジで温めて下さい
3の部分の水取りは、強めで3回押してください
私は、中濃ソースで食べますが醬油でも美味しいです。色々お好みで
月星中濃がおすすめです
冷めると固くなりますのでレンジで温めて下さい
3の部分の水取りは、強めで3回押してください
私は、中濃ソースで食べますが醬油でも美味しいです。色々お好みで
月星中濃がおすすめです
このレシピの生い立ち
足利の定番をスピーディに作ってみたかったのでチャレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
