獅子唐のじゃがチヂミ

獅子唐のじゃがチヂミ
モチモチの生地に、獅子唐の歯応えと苦味がたまりません~♡

材料 (2人分)

じゃがいも(皮を剥いた状態で)
300~315g
獅子唐
7~8本
ネギ
1/2本
薄力粉
40g
ひとつまみ
白ごま
少々
少々

1

じゃがいもは皮を剥いて摩り下ろす。獅子唐は厚さ3mm程、ネギは厚さ2mm程の輪切りにする。

2

ボウルに①・薄力粉・塩を入れてよく混ぜる。

3

フライパンにごま油を入れて熱し、②を直径10cm程の大きさに丸く広げる。

4

上に白ごまをふりかけ、中火で両面がキツネ色になるまで焼いて完成。

コツ・ポイント

獅子唐の種は取らずに作っています。
焼きの時間は、片面5分くらいでしたが、様子を見ながら焼いてください^^

このレシピの生い立ち

獅子唐を使いたくて思いついたレシピです。
輪切りにした獅子唐をごろごろと入れて、チヂミにしてみました☆
生地には摩り下ろしたじゃがいもを入れているので、モッチモチです(*´艸`)
レシピID : 697802 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/07/13

写真

もちもちじゃがとピリっとしたししとうがいい仕事してます♪大満足❤

yumekomama

ピリッとした辛さとモチモチ食感を気に入って頂けて嬉しいです♪

10/07/12

First tsukurepo mark
写真

溶けるチーズも投入したら、香ばしくてウマうまでした〜♪

ごくごっくん

チーズ入り!食感&旨みUPで、考えただけでも美味しそうです☆