あわび茸の和風パスタの画像

Description

沖縄市産のあわび茸を使用した1品です♪1人当たり430kcal、食塩相当量1.4g by沖縄市

材料 (2人分)

1缶(70g)
にんにく
1かけ
めんつゆ(ストレート)
大さじ4
2枚
きざみ海苔
適量
適量
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意します。
    パスタを表示時間より1分短く茹でておきます。

  2. 2

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    あわび茸、しいたけは食べやすい大きさにスライスします。
    にんにくも薄くスライスします。
    大葉は千切りします。

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し香りがついたら、あわび茸、椎茸、ツナを炒めます。

  4. 4

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    ③に茹でたパスタを入れ、めんつゆで味を調整します。

  5. 5

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    器に盛り、大葉、きざみ海苔、小口ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

大葉やきざみ海苔はお好みで♪

このレシピの生い立ち

・食物繊維:8.9g
・ビタミンB1:0.34mg
あわび茸に含まれる、ナイアシンはビタミンB群の一種で水溶性ビタミンです。酵素の働きを補助する栄養素として多くの代謝に関わり、循環器や神経などの大切な器官の働きに影響を与えます。
レシピID : 6978665 公開日 : 21/11/16 更新日 : 21/11/16

このレシピの作者

沖縄市役所市民健康課
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