覚書　カスタードクリーム

Name: 覚書 カスタードクリーム
Ingredients: 卵黄 2個分(3個分); 砂糖 45g(70g); 薄力粉 20g(30g); 牛乳 300ml(400ml); (バニラエッセンス) (少々)

Description

どこかで見たレシピをノートに残していたものです。どなたのレシピか覚えていませんが、重宝しています。感謝です。

2個分(3個分)

砂糖

45g(70g)

20g(30g)

300ml(400ml)

(バニラエッセンス)

(少々)

小麦粉がダマになると最後まで残って口当たりが悪いので、振るうことをオススメします。
火から下ろした時より、冷すとやや固くなるので、お好みの固さでどうぞ。

※カッコ内の本来の分量と多少異なります。計算間違えですが、問題なく出来ました(笑)

カスタードクリームが家族みんな大好きなので、たくさん食べたくて手作りしました。
偏食の我が子はパンに付けても手に付くのが嫌で自分では触りませんが、口元にもっていくとパクパク食べます。

レシピID : 6979847 公開日 : 21/10/13 更新日 : 23/02/11

1件 (1人)

2021年12月2日

初れぽ

とってもなめらかなクリームができあがりました！！氷水で冷やしてすぐにいただきました♪また作ります！