かぼちゃの煮物

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   かぼちゃは、スプーンで種とワタをくりぬき、ヘタの部分も切り落とします。

2. 2

   

   皮を下にするとグラグラして切りづらいので、平らな面を下にして半分に切り、さらに食べやすい大きさに切り分けます。

3. 3

   

   鍋にかぼちゃと、水と調味料を加えます。(水の代わりにお湯を使い、調味料を溶かしてから加えても大丈夫です。)

4. 4

   

   落とし蓋(または紙蓋)をして、強火にかけ、煮立ったら中火にし、煮汁が無くなる直前まで煮ます。(目安は沸騰後約10分)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち