手羽元のさっぱり煮

ニンニクは包丁の背で潰し、生姜は皮付きのままスライス。卵は固茹で、ブロッコリーは塩茹でし、手羽元はペーパーで水気を切る。

樹脂加工の鍋に★とニンニク、生姜を入れ、煮たったら手羽元を入れ、一煮立ちしたら、ゆで卵を入れ、中火で約20分煮る。

ゆで卵は半分に切り、手羽元、ブロッコリーと器に盛り付ける。出来上がり。