罪悪感ゼロ♪生米から作る米粉パン♡

Name: 罪悪感ゼロ♪生米から作る米粉パン♡
Yield: パウンド1本分
Ingredients: 玄米 又は白米 1.5カップ; 水 160g; てんさい糖や素焚糖（砂糖） 10g; ドライイースト 5g; 米油（バター） 10g; 塩 5g

Description

生米から作るパンです。グルテンフリー♡小麦を使わないので、安心して食べれます(*´꒳`*)

♪みきたん♪

材料（パウンド1本分）

玄米　又は白米

1.5カップ

水

160g

てんさい糖や素焚糖（砂糖）

10g

ドライイースト

米油（バター）

10g

塩

作り方

1

お米を水に浸しておく。
●玄米→一晩
●白米→2〜3時間、一晩でもOK
2

40度くらいのお湯に、砂糖とドライイーストを加えてふやかしておく。

バターを使う場合は常温に戻しておく。
3

ミキサーに全ての材料を加え、米の粒々がなくなりどろどろの液状になるまでよーく撹拌する。
4

オーブンシートを敷いたパウンド型に流し込み、ラップをして40度で30分、生地が1.5〜2倍になるまで発酵させる。
5

生地に霧吹きで水を2〜3回吹きかけ、180度に予熱したオーブンで30分焼いたら完成です♪

コツ・ポイント

お米の粒々がなくなるまで撹拌してください。粒々が残っていると焼き上がりもお米がしっかり残ってしまい食感に影響がでてしまいます。

ですが、お米の粒々が残ったパンも美味しいので、ごはんバーガーなどにして食べるのもおすすめです♡

このレシピの生い立ち

朝ごはんに焼きました。

レシピID : 6980751 公開日 : 21/10/14 更新日 : 21/10/14

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)

2022年9月11日

フミえもん526

初挑戦！粒が残っていたので、空洞ができてしまいました。

#生米からのパン

2022年5月12日

マロンのままはは

簡単にできました！ミキサー様々ですね!ふんわりおいしい!

#ふんわり玄米パン #簡単

2021年12月9日

御狐神双熾

玄米がたくさんあったので作ってみました☺️

2021年11月2日

初れぽ

wanwanzzz

発酵1回で簡単でした。そしておいしかったです

#玄米 #玄米パン #簡単

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