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超簡単！ヨーグルトでビーフストロガノフ☆

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Description

普段作るビーフシチューに飽きたらコレッ！生クリームが無くてもヨーグルトで美味しいビーフストロガノフができちゃいますっ♪

材料 （5皿分）

牛肉薄切りｏｒ小間切れ
150ｇ～200ｇ
玉ねぎ
中1個～1個半
きのこ類
1パック
市販のビーフシチューのルー
半箱分
水（※使用するルーの箱裏の分量を参考にして下さい）
2と1/2カップ（500ｍｌ）
バター
50ｇ
にんにく
チューブ２センチｏｒ1片
プレーンヨーグルト
1カップ
あれば生クリーム
1/4カップ（50㏄）

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉が薄切りの場合は2センチくらいに切り、玉ねぎは薄切り、きのこは石づきを取って小房に分ける。

  2. 2

    写真

    鍋にバターとにんにくを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  3. 3

    写真

    しんなりしたら牛肉ときのこを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    水を入れて煮立たせ、アクを取って10分ほど煮込む。

  5. 5

    写真

    ルーを入れて溶かしたらとろみが付くまで10分ほど煮込む。

  6. 6

    写真

    ヨーグルト（あれば生クリームも）を入れて混ぜたら、一、二回コポッと言うくらいで火を止めて出来上がり！

コツ・ポイント

※ヨーグルトは入れる前によく混ぜて粒を無くしてから入れると綺麗に混ざります。
※生クリームを使う時は、ヨーグルトの量を3/4カップにして下さい。
※分量はあくまで目安なので、お好みで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

生クリーム(サワークリーム)を使わずに市販も賢く使って、簡単手抜き、だけど美味しいストロガノフができないかなと考えてみました(*＾ー＾*)
忙しい人でも手軽に、だけど優雅にビーフストロガノフを食べて下さい！(*＞▽＜*)
レシピID : 698077 公開日 : 08/12/11 更新日 : 08/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年7月28日
写真
ラウタ
赤ワインと牛乳プラスで煮込みました。ヨーグルト使うと簡単ですね！

赤ワイン入り美味しそう！私が食べたいです（笑）レポ感謝です☆

2013年6月12日
写真
pokoぽん☆彡
ヨーグルト＋豆乳で♪短い時間で簡単に美味しくでき嬉しいです!

豆乳とは成る程です！ターメリックライスミッキー可愛いですね☆

2012年12月16日
初れぽ
写真
zokutyou
とても簡単につくれました。ヨーグルトをさらに入れてまいう〜！

コメ遅くなりすみません！お役に立てて嬉しい＾＾ありがとです☆

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☆まゆな☆
超簡単！ヨーグルトでビーフストロガノフ☆
by ☆まゆな☆