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ピリ辛肉みそ野菜

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Description

冷蔵庫にあるものでご飯が進むおかずが作れます( •ᴗ• )

材料

ひき肉
100g
■ お好みの野菜
☆水菜
1束
☆もやし
ひとつかみ
☆ナス
1本
☆油揚げ
適量
☆えのき
1/4
味噌
大さじ1
酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
お醤油
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1弱
ニンニクチューブ
0.5cm
生姜チューブ
0.5cm
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ2)
片栗粉の2倍量の水

作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンに入れ、ひき肉を炒める。

  2. 2

    お肉の色が少し変わってきたら火の通りにくいお野菜から炒める。油揚げも入れる。今回は☆のお野菜を使いました。

  3. 3

    調味料を事前に混ぜ合わせておいて、ある程度火が通ったら調味料をフライパンに入れて炒める。

  4. 4

    全体的にタレが馴染んできたら一旦火をとめる。
    水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

  5. 5

    完成です〜

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで多めにしてください！
お肉はバラ肉など、ひき肉でなくても美味しく作れます( ^^ )

このレシピの生い立ち

中華風のおかずが食べたくなり簡単に作ってみました〜
レシピID : 6981361 公開日 : 21/10/15 更新日 : 21/10/15

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노코ㅇㅅㅇ
ピリ辛肉みそ野菜
by 노코ㅇㅅㅇ