こんにゃくのコチュジャン炒め

コンニャクは薄切りにして、サッと湯通しする。今回は切る前に包丁目を浅く入れています。

特にコンニャクの水分が取れるように、野菜と一緒に油をたらしたﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。

野菜もしんなりしたら、●印の調味料を入れて味が絡まるようにする。途中で塩分により水気が出るので、煮詰めるように炒め煮する

※今回は量を増やすために、人参やきのこの千切りを入れましたが、ピーマン・ちくわ・ジャガイモいろいろ考えて使ってください。