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鶏むね肉を2cmほどの角切りにしてたれを揉みこんで漬け込む。玉葱パプリカは薄切り。小ネギは小口切り。
油をひかずに肉を炒めて取り出す。
油少々でパプリカ玉葱を炒める。
肉、小ネギ、デュカを加えて炒める。