とうもろこしと海老の炒めものの画像

Description

旬のとうもろこしはみずみずしくて甘い!そんなとうもろこしとぷりぷりのむきエビを炒め、優しい味に仕上げた一品。  

材料 (2〜3人分)

適量
むきエピ
50g
1/3本
揚げ油
適量
サラダ油
大さじ1
◯酒
小さじ1
小さじ1
◯塩、コショウ
各少々
●酒
大さじ1
●砂糖
ひとつまみ
●塩
小さじ1/2
●コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    蒸しとうもろこしを作る。
    レシピID

  3. 3

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    付け合わせのレタスは水にさらしておく。

  4. 4

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    むきエピは背ワタを取り除き、◯で下味をつける。

  5. 5

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    長ネギはみじん切りにする。

  6. 6

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    フライパンにサラダ油を熱し、 4のむきエピを炒める。

  7. 7

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    むきエピの色が変わってきたら、5の長ネギの炒め、

  8. 8

    写真

    さらに2のとうもろこしを加え、

  9. 9

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    ●も加えて調味する。

  10. 10

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    水気を切ったレタスと共に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きとうもろこしのおかずを作りたくて試行錯誤。とうもろこしのプチプチ食感に合うのはエビのぷりぷり感かな???と思い合わせてみました!
レシピID : 6985254 公開日 : 21/10/22 更新日 : 21/10/23

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