柚子胡椒と青のりのクリームスパゲッティ

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Description

柚子胡椒と青のりの相性が抜群に良いです。手軽にできるのでオススメです。

材料 (1.5人分)

お湯
2L以上
お湯に対し1.2%
30ml
A コンソメ
小さじ1
A 柚子胡椒
小さじ1
大さじ1
お好み
黒胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    2L以上のお湯を沸かす。塩は、お湯500mlに対し小さじ1(塩分濃度1.2%)入れる。

  2. 2

    Aを全てアルミフライパンに入れ弱火で煮込む。(煮込みすぎると水気が飛んでしまうので注意)

  3. 3

    ベーコンは口幅に揃えて切っておく。

  4. 4

    お湯が沸いたらパスタを茹でる。6分30秒(アルデンテ30秒前)のタイマーをかけておく。

  5. 5

    2にベーコンを入れる。

  6. 6

    4のタイマーが鳴ったらパスタをフライパンに入れる。湯切りはしなくて良い。

  7. 7

    フライパンでパスタを和える

  8. 8

    パスタを盛り付ける。海苔と黒胡椒はお好みで。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間がポイントです。
ディチェコNo11は7分でアルデンテなので、6分30秒でフライパンにうつすようにしています。

このレシピの生い立ち

テレビで見たイタリアンのお店のレシピを再現してみました。
レシピID : 6986079 公開日 : 21/10/18 更新日 : 21/10/24

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