【保育園の給食】ひじきソテーの画像

Description

ひじきを使った炒め物です。ひじきは煮物以外にも、野菜と一緒に炒めてもおいしいです。

材料 (4人分)

1袋
葉2~3枚
ごま油
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。

  2. 2

    もやしは2~3㎝の長さにし、キャベツは太めの千切り、ベーコンは千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、ベーコンとひじきを炒めなじませる。

  4. 4

    もやし、キャベツを加え炒める。

  5. 5

    塩で味付けをしてできあがり。

コツ・ポイント

ひじきはごま油でしっかり炒めることで、うま味が出ます。

このレシピの生い立ち

武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。
レシピ作成:子ども育成課
レシピID : 6986337 公開日 : 21/10/19 更新日 : 21/10/19

このレシピの作者

武蔵野市
武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
http://www.city.musashino.lg.jp/

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