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タイすき焼きソースの春雨炒め

タイすき焼きソースの春雨炒めの画像

Description

タイのすき焼きソースが好きな方や処分したい方にオススメ。簡単でピリ辛で美味しい一品です。

材料 （１人分）

春雨
２０ｇ位
油
適量
ニンニク
1片
ささみ、エビなど好きな肉
適量
卵
１個
オイスターソース
大匙1
タイのすき焼きソース
好きな量
胡椒
適量
水
５０ミリ
白菜
2-3枚
空芯菜
５本位
他に好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    春雨を柔らかくなるまで水に浸かっておく。

  2. 2

    油を引いて、微塵切りしたニンニクを入れ、中火で炒める。

  3. 3

    ニンニクの匂いしたら、肉を入れて強火に変えて炒める。肉の色が変わったら、卵を入れて適当に炒める。この時点も強火!

  4. 4

    卵に少し焦げ付いて来たら、水を切った春雨や野菜類を入れて、オイスターソースとタイのすき焼きソースを入れて炒める。

  5. 5

    水を入れて、胡椒をかけてよく炒める。春雨が満遍なく調味料を吸収して野菜がしんなりしたら完成!

コツ・ポイント

強火で炒めるのは大事です。中華鍋を持っている方は是非使ってください。香ばしくなります!

このレシピの生い立ち

このメニューはタイで「スキーへーン」と呼ばれ、汁なしすき焼きという意味。人気の屋台料理の一つです。
レシピID : 6988233 公開日 : 21/10/20 更新日 : 21/10/21

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タイすき焼きソースの春雨炒め
by Kun8801