鶏肉団子のミルクスープ

鶏ひき肉はボールに入れ、水大さじ1、塩、酒、こしょう、ごま油各少々を加え手で粘りが出るまで混ぜ、鶏肉団子を作る。

にんじん、玉ねぎを小さ目の乱切りにする。

鍋に水1と2分の1カップ、にんじん、玉ねぎ、を入れて中火にかけ5分ぐらい煮る。