カリフラワーとチーズのグラタン
作り方
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1
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ベシャメルソースを作っておく。
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2
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カリフラワーを5分程茹でて、塩コショウを振る。ほうれん草は3分程茹でる。
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3
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耐熱容器にカリフラワー、ベシャメルソース、チーズ、ほうれん草の順にのせてオーブンで20、30分程焼く。
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コツ・ポイント
チーズを数種類ミックスしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
スペインで食べられるカリフラワーの食べ方に少しアレンジをしてみました。
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ベシャメルソースを作っておく。
カリフラワーを5分程茹でて、塩コショウを振る。ほうれん草は3分程茹でる。
耐熱容器にカリフラワー、ベシャメルソース、チーズ、ほうれん草の順にのせてオーブンで20、30分程焼く。