キャベツときゅうりのさっぱりマリネ

1. 1

   きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにして何枚か重ねて細切りにする。キャベツは芯を取り、細切りにする。

2. 2

   ①をボウルに入れ塩をふりかけ、キャベツのカサが半分になるまで手で、上下を返しながら揉み込みしんなりするまで置いておく。

3. 3

   ボウルに●を混ぜ合わせ、②の水気を絞って加え上下を返しながらマリネ液と合わせる。

4. 4

   ・保存容器に入れ冷蔵保存で4日

5. 5

   

   https://youtu.be/qBqWTtX9N3o

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち