サツマイモのピリ辛ホットサラダ♪

Name: サツマイモのピリ辛ホットサラダ♪
Ingredients: サツマイモ 1本; 片栗粉 大さじ1; 油 適量; シメジ 1/2袋; ソーセージ 6本; 胡麻 少々; 調味料; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ2; お酢 大さじ1; コチジャン 小さじ1

Description

ソーセージ入りの、おかずになるサラダです♪ピリ辛でご飯がすすみますよー☆

千尋＊

材料

サツマイモ

1本

片栗粉

大さじ1

油

適量

シメジ

1/2袋

ソーセージ

6本

胡麻

少々

■ 調味料

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

お酢

大さじ1

コチジャン

小さじ1

作り方

1

サツマイモは0.5mm幅に輪切り、もしくは半月切りにします。
みずにさらします。
2

水けをきったら袋に入れて片栗粉をまぶします。
3

フライパンに多めの油を入れ、②をじっくり揚げ焼きにします。
4

サツマイモが箸が通るぐらい柔らかくなったら、余分な油を拭き取ります。
5

シメジ、ソーセージも入れて炒めます。
6

調味料をくわえ、全体を混ぜ合わせたら出来上がりです。胡麻をふってどうぞ。

コツ・ポイント

コチジャンはお好みで増減して下さいね！なくても美味しいですよ〜！

このレシピの生い立ち

秋のサラダを考えて。

レシピID : 6990905 公開日 : 21/10/23 更新日 : 21/10/23

このレシピの作者

千尋＊

2016レシピエール→2022アンバサダーに。
旅＆料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。
（ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行）
instagram:chihiro.gohantime

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