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豚ひき厚揚げ大根あっさり煮☆優しい味副菜

豚ひき厚揚げ大根あっさり煮☆優しい味副菜の画像

Description

2022.5.31話題入り感謝です！こってりメインのおかずにも合うあっさりと白だしで作った副菜。簡単で便利なおかずです♪

材料

豚ひき肉
150g
厚揚げ
1枚
大根
5cm(150g)
生姜
1片
ごま油
大さじ1
☆塩
ひとつまみ
☆酒
大さじ1
●水
150cc
●鶏がらスープ素
小さじ1
●オイスターソース
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2
青物(大根の葉や青ネギ等)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げはさっと油抜きしてから切っておく

  2. 2

    写真

    大根は5㎜程のいちょう切り

  3. 3

    写真

    生姜は千切りにする

  4. 4

    写真

    ●印の調味料を合わせておく

  5. 5

    写真

    ごま油で生姜を香りよく炒めたところに☆印の塩と酒を一緒に豚ひき肉をさらに炒める

  6. 6

    写真

    そこに厚揚げと大根を加えてさらに炒める

  7. 7

    写真

    合わせておいた調味料を入れて蓋をして2分程大根に火が通ったら大根の葉も加える

  8. 8

    写真

    片栗粉を加えてとろみを付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

大根の葉っぱが無い時は青ネギや長ネギなどで代用して下さい

白いおかずなので何でも青い色のものを入れた方が良いと思います♪

このレシピの生い立ち

少しずつ残っていた食材を使ってみました♪生姜風味が厚揚げや大根によく合って以外と使える副菜ですよ！
レシピID : 6992151 公開日 : 21/10/25 更新日 : 22/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (19人)
2024年4月8日
写真
Yuuko7i
水菜を加えてみました。生姜が効いた優しい味付けで とても美味しかったです❣️
#ごはんに合う #優しい味付け♡ #生姜がきいてる！
2023年11月2日
写真
気まぐれ♡雨おんな
ひさびさに作りました～♪こんなに簡単だったっけ～って思うくらい楽チンレシピです！
#楽チン楽チン #ヘルシー万能副菜
2023年10月22日
写真
大阪のちゃーちゃん
冷凍ミンチ活用したく。作りました。緑はさつまいもの軸を使ったので早い段階から炒めて使いました。
#冷蔵庫の残り物 #少量
2023年6月16日
写真
あっこ姉
残ってた小松菜を入れちゃいました♪残り大根も消費できて嬉しい！優しい味で美味しかったです♪ごちそうさま
#厚揚げで簡単一品 #大根消費 #アッサリ煮物 #やさしい副菜
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気まぐれ♡雨おんな
豚ひき厚揚げ大根あっさり煮☆優しい味副菜
by 気まぐれ♡雨おんな