クリームシチューキッシュ

強力粉と薄力粉に塩を加え、ショートニングをカードかフォークで切り混ぜる。

水を様子を見ながら加えていき、手でなんとかひと塊になるまで混ぜる。
最初から水を多く混ぜないこと。粉っぽくてもまとまる。

パイ生地をセルクルまたはタルト型に敷きこみ、スライスしてよく炒めた玉ねぎの半量を散らす。

玉ねぎの上にレンジでチンしたじゃがいものスライスを並べ、残りの玉ねぎを散らす。その上からルゥをかける

半分に切ったミニトマトと細かくしたベーコンを散らし、チーズを乗せて200度で30分程度しっかり焼く。

今回はこのミックスを使いました。あつあつがおいしい。