チンゲン菜と豚こま肉のめんつゆ炒め
Description
オイスターソースなどの中華風の味付けが多いチンゲン菜ですがめんつゆで和風味にしてもご飯にもお酒にも合っておいしいです。
材料
(2人分)
1袋(2株)
120g
50g~
サラダ油またはごま油
大さじ1
めんつゆ
大さじ1~
■
A
塩
ひとつまみ
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2~1
酒
小さじ1
サラダ油またはごま油
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
めんつゆの代わりに、醤油、砂糖、酒を混ぜたものでも構いません。
お好みの木の句を加えるとよりおいしいです。
戻した干ししいたけが一番のおすすめです。
葉野菜の青臭みが苦手な場合はチンゲン菜の軸を1分~じっくり炒めてください。
お好みの木の句を加えるとよりおいしいです。
戻した干ししいたけが一番のおすすめです。
葉野菜の青臭みが苦手な場合はチンゲン菜の軸を1分~じっくり炒めてください。
このレシピの生い立ち
チンゲン菜の炒めものと言えばオイスターソースを使った中華味。
なのでいつもと違った味付けにしたいなと思ってめんつゆ味にしてみました。
なのでいつもと違った味付けにしたいなと思ってめんつゆ味にしてみました。