ほうれん草のドライカレー【JA福岡市】

玉ねぎ、人参、にんにくは、みじん切り。ほうれん草は、ゆでて水分を絞り、細かく刻む。ルーは、細かく刻んでおく。

フライパンを火にかけ、油を引き、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、ひき肉を入れ、炒める。

②に玉ねぎ、人参を入れ、炒める。

最後にほうれん草を入れ、混ぜる。

白ご飯の上に⑤を盛り、真ん中に卵黄をのせたら出来上がり。