秋のフルーツのレアチーズパフェ

クリームチーズは常温に戻しておく。分量の水を入れた耐熱容器に粉ゼラチンを振り入れ、軽くかき混ぜてふやかしておく。

レモンは飾り用に2～4枚輪切りにしておく。残りを絞ってレモン汁にする。

クリームチーズにさとうを加え、泡立て器でよく混ぜる。

③にプレーンヨーグルトと④のゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

柿は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。②のレモン汁を柿と和えて冷やしておく。

⑤が固まったらガラスの容器にコーンフレーク、⑥、⑤の順に入れ、②のレモンの輪切り、皮をむいたぶどうを飾れば出来上がり。