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大根を2cmのイチョウ切りにする。
ベーコンは、4当分に切る。
鍋に、1・2とすべての調味料を入れて大根に火が通るまで中火で約10分ほど煮る。
3の作業が終わったら、予熱を利用してベーコンのうまみを大根にしみこませて出来上がり。