エリンギとエノキ！唐揚げ粉でカリカリ焼き

Name: エリンギとエノキ！唐揚げ粉でカリカリ焼き
Ingredients: エリンギ 5本; えのき １/2株; 唐揚げ粉 各大さじ2; 揚げ油 少々

Description

唐揚げ粉をまぶしてフライパンで焼くだけで、カリカリなおつまみができあがります。

悠美姉

材料

エリンギ

5本

えのき

１/2株

唐揚げ粉

各大さじ2

揚げ油

少々

作り方

1

エリンギは5㎜ほどの薄切りに、エノキは下の部分を切り落としてほぐします。
2

ナイロン袋に唐揚げ粉とキノコをいれてよく粉をまぶします。そして余分な粉は落とします。
3

フライパンに少し多めの油をいれて、焼いていきます。
4

焦げないように弱火で5分ほど焼いているとできあがります。
5

キッチンペーパーにのせて余分な油を落とします。
6

続いてえのきも焼いていきます。
7

こちらも焦げないように焼いていきます。焼けたらキッチンペーパーにのせて余分な油を落とします。
8

お皿に盛りつけてできあがり。
9

【2021/11/14】
「唐揚げ粉」の人気検索でトップ10入り！

コツ・ポイント

キノコを弱火で根気よく焼いていくとカリカリになります。カリカリになってくると焦げやすくなっているので、焦げないように注意してください。

このレシピの生い立ち

子どものおやつ＆お酒のおつまみを作ってみたくて唐揚げ粉をまぶして焼いてみたら、カリカリ食感が最高でビールにあうおつまみができました！

レシピID : 6996367 公開日 : 21/10/28 更新日 : 21/11/14

このレシピの作者

悠美姉

【Smile Cooking　スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中！
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す！

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2022年3月6日

初れぽ

ブランシュkuu

ビールのおつまみに。試しに少量で作ってみました、美味しかったので次回沢山作ります！

#エリンギで一品

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