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鶏肉となすとピーマンのみそいため

鶏肉となすとピーマンのみそいための画像

Description

簡単な肉野菜炒めですが、味噌を使うことで味わいが変わります。15分くらいで完成です。

材料 （4人前（）

ナス
２本
ピーマン
4個
鶏肉
300g
片栗粉
適量
☆醤油
大さじ1
☆みそ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆ごま油
大さじ0.5
☆ニンニクチューブ
3センチくらい
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    ナスを１センチの輪切りにして水にさらす。ピーマンはヘタをとって一口サイズに乱切り。鶏肉は一口サイズに切り片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ☆の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき中火で鶏肉を焼いて、別の皿にとっておく。

  4. 4

    同じフライパンに水気を切ったなすとピーマンを中火で焼く。

  5. 5

    野菜に火が入ったら鶏肉を戻し、☆の調味料をいれて全体になじませる。

  6. 6

    ⑤にすりごまを混ぜたら完成！（写真はかけたらだけですが）

コツ・ポイント

肉と野菜を別々に炒めると、肉への火入りもしっかりするので、良いと思います。

このレシピの生い立ち

鶏の味噌炒めが食べたくなったので、ついでに家にある野菜も入れてみました。
レシピID : 6996421 公開日 : 21/10/28 更新日 : 21/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月7日
初れぽ
写真
Poochcook
美味しくいただきました。ピーマンの代わりに赤パプリカ入れました。
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( )
yuba33
鶏肉となすとピーマンのみそいため
by yuba33