ほうれん草のオムレツ
＊＊ルリ＊＊
作り方
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フライパンを熱し、バターを溶かしたら、玉葱とウインナーを入れ味塩胡椒で炒める。
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3
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玉葱がしんなりしたらほうれん草を入れる。茎の方が下の方になるように。
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4
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ほうれん草もしんなりするまで炒める。
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5
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玉子に牛乳とコンソメを入れ混ぜる。
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6
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フライパンに5を流し入れお箸でぐるぐる混ぜる。写真くらいの感じでストップ。
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7
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蓋をして弱火でじっくり火を通す。5～10分くらい。
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8
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真ん中らへんが固まったら火を止めて、フライパンを揺すって底面を剥がす。
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9
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お皿にひっくり返したら完成！！
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10
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切り分けてケチャップでどうぞ。
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11
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※ほうれん草を入れる前に銀杏切りしてレンジで加熱したジャガイモを入れても良い。ボリューミーになります。
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コツ・ポイント
蓋をして玉子を加熱するとき火が強すぎるとコゲコゲなるので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
子供の箸があまり進まないほうれん草…どうやったら美味しく食べてくれるかなと思い、オムレツにしました。
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＊＊ルリ＊＊
